Большая Советская Энциклопедия (цитаты)

Сычужный фермент

Сычужный фермент (далее С) фермент класса гидролаз, вырабатываемый в сычуге (отделе желудка) молодых жвачных животных; то же, что реннин.

Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска

	Copyright © 1999-2024 Oval.ru, All Rights Reserved.