|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Сусло | | Сусло (далее С) 1)в пиво- и квасоварении С— водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья или солода, предназначенный к сбраживанию (см. Пиво, Квас). 2) В виноделии С — виноградный сок, получаемый при дроблении и прессовании винограда и мезги (см. Виноделие). |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
