|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Амидирование | Амидирование (далее А) реакция образования амидов кислот путем замещения гидроксила (—ОН) карбоксильной группы на аминогруппу (—2). А имеет большое физиологическое значение как главный путь обезвреживания аммиака в тканях животных и человека. В животном организме наибольшее значение имеет А глутаминовой кислоты и аспарагиновой кислоты с образованием глутамина и аспарагина. А — сложный ферментативный процесс, протекающий с использованием энергии аденозинфосфорных кислот. При ацидотических состояниях (см. Ацидоз) нейтрализация кислых продуктов обмена происходит в почках за счет аммиака, отщепляющегося от глутамина под влиянием фермента глутаминазы. Это один из механизмов защиты организма от потери катионов (, , Са, ) и тем самым от снижения щелочного резерва крови. Аспарагин в больших количествах образуется в растениях при интенсивном расщеплении (при прорастании бобовых в темноте); в дальнейшем он может вновь вовлекаться в процессы синтеза и др. соединений.
Н. П.Мешкова, АЯ. Николаев. |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 31.10.2025 04:25:26
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
