|
|
Большая Советская Энциклопедия (цитаты)
|
|
|
|
|
Каталаза | Каталаза (далее К) (от греч. Katalуo — разрушаю), фермент из группы гидропероксидаз, катализирующий окислительно-восстановительную реакцию, в ходе которой из 2 молекул перекиси образуются вода и
К получена в состоянии; ее молекулярная масса 250 000. Широко распространена в клетках животных, растений и микроорганизмов. Относится к имеющим в качестве простетической (небелковой) группы окисленный гем. Специфичность К в отношении к субстрату-восстановителю невелика, поэтому К может катализировать не только разложение 22, но и окисление низших спиртов. Функция К сводится к разрушению токсической перекиси образующейся в ходе различных окислительных процессов в организме.
А. Д. Виноградов. |
Для поиска, наберите искомое слово (или его часть) в поле поиска
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
Новости 31.10.2025 15:36:46
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
