ШИНКОВАТЬ - и шанкарить южн. немецк. быть сидельцем или хозяином шинка (шинок м.), кабака, питейного дома, торговать чарочной продажей питей. шинковый, шиночный, к шинку относящ. будет шинковать, научится воровать. шинкарь м. шинкарка ж. целовальник, сиделец шинка. выпьем же чарочку за шинкарочку! пушкин. шинкарев, -каркин, что лично их; -карский, к ним относящ. -карство, занятие, промысел ЭТОТ. | шинковать, тамб. пасынковать, ощипывать табак на корню. | шинковать капусту (словарь академии ошибочно шапковать), строгать, крошить на лапшу, что делается ножем, или на шинковольном стану, на шиковке, шинковальне, она же и шетковница ж. шинковаться, страдат. -кованье, шинковка, действ. по глаг. шинкователь, -ница, шинковщик, -шица, кто шинкует, режет, стружит капусту.

см. также другие слова , начинающиеся на Ш:

ШИНЬГАТЬ - лен, пеньку, вологодск. перм. арх. теребить, трепать, ЩИПАТЬ. шиньгать шерсть, пушить, бить смычком. -ся, страдат. шиньганье, действ. по глаг.

ШИНЬКА - ж. ниж. перм. жеребя подросток, жеребенок, лоншак; шинь! южн. окрик на жеребят и коней, при загоне.